Uredbe EU odijetetski suplementi (1/3)
U Europskoj uniji upravljanje dodacima prehrani nije izolirano, već je integrirano u cjelokupni regulatorni sustav dodataka prehrani Europske unije. Što se tiče biljnih ekstrakata, oni bi također trebali biti u skladu s odgovarajućim propisima.
1. Opći propisi o hrani (Reg EC/178/2002)
Europska komisija usvojila je Reg EC/178/2002 28. siječnja 2002. U ovoj uredbi službena definicija hrane, načela i zahtjevi relevantnih zakona o hrani, osnivanje Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) i zakonodavni propisi predložene su procedure za utvrđivanje sigurnosti hrane.
Reg. EC/178/2002 definira hranu kao bilo koju tvar ili proizvod (http://www.chemdrug.com/invest/) koju ljudi namjerno unose ili je pogodna za ljudsko unošenje, bilo da je prerađena, djelomično obrađena ili neobrađena. Ova uredba primjenjuje se na svu hranu, a svrha joj je osigurati zdravlje ljudi (http://www.chemdrug.com/article/7/) i interese potrošača.
Osim toga, novi propisi više ne brkaju sigurnost hrane s trgovinom, već se fokusiraju samo na pitanja sigurnosti hrane, zahtijevajući implementaciju integriranog upravljanja lancem opskrbe hranom (to jest od farme do stola) i postavljajući veće zahtjeve proizvođačima hrane . Odgovorna sljedivost proizvoda i problematične hrane bit će opozvani. Uredba pokriva upravljanje hranom s funkcionalnim sastojcima (poput funkcionalne hrane, zdrave hrane, dijetetske hrane i aditiva za hranu).
2. Novi propisi o upravljanju hranom (Reg. EC/258/97)
Dana 27. januara 1997. godine, Evropski parlament i Evropski savjet donijeli su novu uredbu o kontroli hrane Reg EC/258/97. Njegova definicija nove hrane je: hrana ili sastojci hrane koji se u EU nisu konzumirali u velikim količinama prije 15. maja 1997. Nakon nekoliko revizija, propisi propisuju 4 vrste nove hrane:
· Hrana koja se sastoji od mikroorganizama, gljiva ili algi ili je odvojena od njih;
· Hrana sastavljena od biljaka i životinja ili odvojena od biljnog i životinjskog tkiva;
·Hrana s novom molekularnom strukturom ili ciljanom izmjenom molekularne strukture;
·Za hranu proizvedenu novom tehnologijom, novi proizvodni proces može uzrokovati značajne promjene u sastavu i strukturi hrane ili sastojaka hrane, čime utječe na nutritivnu vrijednost, metabolizam tijela ili promjenu razine nepoželjnih tvari.
Ova se uredba ne primjenjuje na aditive u hrani, začine ili ekstrakte.
Osim toga, Reg EC/258/97 jasno propisuje postupke autorizacije za novu hranu, zahtijevajući da Evropska zajednica mora procijeniti novu hranu i sastojke hrane prije nego što se stavi na tržište i mora donijeti odluku o odobrenju.
3. Propisi o prehrambenoj i zdravstvenoj ispravnosti hrane (Reg. EC/1924/2006)
Uredba Reg EC/1924/2006 o prehrambenim i zdravstvenim tvrdnjama koju je Europska unija objavila u listopadu 2006. stupila je na snagu 19. siječnja 2007., a bit će primijenjena 1. srpnja 2007. Reg EC/1924/2006 ima 5 poglavlja i 29 paragrafa, koji jasno propisuju definiciju nutritivnih i zdravstvenih tvrdnji, opseg primjene, prijavu za registraciju, opća načela i naučnu argumentaciju. Ova se uredba primjenjuje na svu hranu ili piće koje se prodaje na tržištu EU -a za prehranu ljudi i ima za cilj osigurati informacije o prehrani i zdravlju koje se potrošačima daju na pakiranju hrane (http://www.chemdrug.com/sell/99/) Točne i pouzdan, kako ne bi pogrešno razumjeli potrošače. Osnovna svrha ove uredbe je koordiniranje označavanja, uvođenja, oglašavanja i drugih aspekata nutritivnih i zdravstvenih tvrdnji hrane i srodne funkcionalne hrane među državama članicama EU, kako bi relevantna hrana mogla slobodno cirkulirati među državama članicama.
1. Profili hrane
Propisi propisuju da svaka hrana sa nutritivnim i zdravstvenim tvrdnjama mora biti u skladu sa odredbama propisa o nutricionističkom okviru. Članak 4. Uredbe propisuje prehrambeni okvir, kao što je udio soli, šećera i masti u bilo kojoj hrani, podliježe odgovarajućoj proporciji koju osigurava EFSA. Okvir ishrane određen je na osnovu naučnih saznanja o odnosu između ishrane, nutrijenata i zdravlja.
2. Uslovi i opći principi nutritivnih i zdravstvenih tvrdnji
Prema članku 5. propisa, uvjeti za dopuštanje prehrambenih i zdravstvenih tvrdnji su: sadržaj aktivnih sastojaka u hrani mora zadovoljiti deklarirane nutritivne i fiziološke učinke, a tvrdnja mora biti potvrđena općeprihvaćenim naučnim dokazima. Traženi publicitet potrošači moraju razumjeti i neće uzrokovati nesporazume. Članak 10. propisa naglašava važnost uravnotežene i raznovrsne prehrane te propisuje da je potrebno, kada se određena komponenta hrane (poput vitamina A) pretjerano unese, potrebno podsjetiti i upozoriti na moguće opasnosti po zdravlje.
3. Klasifikacija nutritivnih i zdravstvenih tvrdnji
(1) Prehrambeni zahtjevi
Članak 8. propisa propisuje da se prehrambene tvrdnje hrane moraju označiti u skladu s 24 tvrdnje navedene u dodatku ovih propisa, kao što su&"niskomasne &",&skim [GG ] ", &" nisko šećera&", &" bez šećera&"itd. Osim toga, prilikom označavanja nutritivnih tvrdnji moraju se poštovati drugi uslovi u propisima. Na primjer, pića sa sadržajem alkohola većim od 1,2% ne smiju označavati zdravstvene i nutritivne tvrdnje.
(2) Opće zdravstvene tvrdnje (Generičke zdravstvene opaske)
Takvi zahtjevi usvajaju sistem upravljanja listom dozvola. Odnosno, sve tvrdnje koje su obuhvaćene dopuštenim zdravstvenim tvrdnjama i namirnice koje ispunjavaju uvjete upotrebe mogu se označiti. Prema članu 13. propisa, relevantna odjela evropskih zemalja moraju dostaviti Evropskoj komisiji spisak preporučenih zdravstvenih tvrdnji i uslova upotrebe i relevantne naučne dokaze prije 31. januara 2008. Nakon konsultacije sa EFSA -om, Evropska komisija će objaviti spisak zdravstvenih tvrdnji dozvoljenih u Evropi najkasnije do 31. januara 2010. Prema naučnom razvoju i novim zdravstvenim tvrdnjama, Evropska komisija će dopuniti, revidirati, dodati ili povući sadržaj liste u dogledno vrijeme. Prema statistikama sa službene web stranice EFSA-e, zaključno sa 17. decembrom 2008. bilo je 9.720 zahtjeva za zdravstvene tvrdnje, isključujući duplicirane prijave, ukupno 4185 prijava, od kojih se 1.900 odnosi na zdravstvene tvrdnje biljnog podrijetla.
(3) Posebne ili druge zdravstvene tvrdnje
Članom 14. propisa propisano je da tvrdnje o smanjenju rizika od bolesti i promicanju rasta i zdravlja djece i djece, kao i druge posebne povezane tvrdnje, osim onih navedenih u članu 13., pripadaju posebnim ili drugim zdravstvenim tvrdnjama. Ove zahtjeve prema članku 14. mora odobriti Europska komisija prije nego što se mogu podnijeti (postupci autorizacije, za detalje pogledajte dolje).
Kada se koristi tvrdnja o smanjenju rizika od bolesti, potrebno je na naljepnici proizvoda, u oglasu ili promotivnom materijalu naznačiti da bolest opisana u tvrdnji ima više faktora rizika, a smanjenje jednog od faktora rizika može donijeti korist.
